Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris onixsuitesupport@onixsuite.com 20260415T2128Z fre

COM.ONIXSUITE.9782735107551 03 01 Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris 01 SKU 006787-02 02 2735107558 03 9782735107551 15 9782735107551 00 BC 08 19.40 oz 08 550 gr 10 01 80 02 13 01 02 Recherches et travaux de l'Institut d'ethnologie de Neuchâtel 01 01 Numéro 13 La Cuisine du corps et de l'âme Approche ethnologique du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique en Suisse 1 A01 01 Onixsuite Contributor ID 3405 Laurence Ossipow Ossipow, Laurence Laurence Ossipow 1 01 fre 00 342 03 20 Maladie et société; Histoire de la médecine; Alimentation, boissons 24 hiérarchie Editions MSH Histoire de la médecine 24 hiérarchie Editions MSH Maladie et société 93 NH,JP 01 06 03 00 Nutritionnistes et diététiciens cherchent à savoir en quoi le végétarisme et la macrobiotique contribuent ou non à la santé physique et psychique des individus. L'ouvrage analyse les représentations et les pratiques liées à ce type d'alimentation ; il s'intéresse aux récits de vie, aux itinéraires personnels des pratiquants et à l'insertion des réseaux helvétiques de l'alimentation dite alternative. À partir de l'interdit carné observé par les végétariens et d'une classification fondée sur le <I>yin</I> et le <I>yang</I>, chère aux partisans de la macrobiotique, c'est un rapport nouveau à l'alimentation, au corps et au monde qui s'organise. Ces mangeurs non ordinaires repensent les limites entre le pur et l'impur, le consommable et l'inconsommable, entre aliments "vivants" et aliments "morts". La cuisine des corps est aussi, par conséquent, la cuisine des âmes. 02 00 Nutritionnistes et diététiciens cherchent à savoir en quoi le végétarisme et la macrobiotique contribuent ou non à la santé physique et psychique des individus. L'ouvrage analyse les représentations et les pratiques liées à ce type d'alimentation ; il... 01 00 03 02 01 D502 02 189 03 125 06 036c6895eac5c5d3beaf89e32b5f8ae4 07 14717 http://msh.giantchair.com/resources/titles/27351100200930/images/f3d9de86462c28781cbe5c47ef22c3e5/THUMBNAIL/9782735107551.jpg 17 20160220T2129Z 01 Publisher's proprietary name code E-MSH 06 3052735100019 07 0581esp57 16 0000 0001 2165 7042 Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris 01 01 Dilicom MSH PARIS 06 3052735100019 Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris 01 Site Officiel EFMSH https://www.editions-msh.fr/ 01 19970101 11 19970101 01 WORLD 02 01 GCOI 27351100200930 FR 00 06 06 3012262710000 CID - Fondation MSH Distribution +33(0)153485630 +33(0)53482095 cid@msh-paris.fr 33 www.cid-difusion.fr http://www.cid-difusion.fr 29 http://www.cid-difusion.fr 01 1 20 18 19980101 04 02 19.82 01 R 5.50 18.79 1.03 EUR