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		<Text language="fre" textformat="02">&lt;P&gt;Qu'est-ce qu’un bourgeois? Admettant que l’intéressé est assez grand pour le dire lui-même, Béatrix Le Wita préfère poser la question: qu’est-ce qui fait aujourd’hui un bourgeois? Sa réponse: tout ce qui, paroles, gestes, objets, définit au jour le jour moins un état qu’une culture. C’est ici, comme ailleurs, en butant sur les mots et les usages, que l’ethnologue peut espérer montrer comment, après huit siècles de refus de soi et de déni par les autres, on naît et on devient bourgeois.&lt;/P&gt;</Text>
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		<Text language="fre">Cette collection publie des ouvrages d'auteur qui, à partir de l'étude minutieuse d'un terrain ou d'un objet, présentent un intérêt théorique plus large. Les livres sont sélectionnés pour leur valeur scientifique mais aussi pour leur qualité d'écriture.</Text>
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		<Text language="fre">&lt;p&gt;Cette collection publie des ouvrages d'auteur qui, à partir de l'étude minutieuse d'un terrain ou d'un objet, présentent un intérêt théorique plus large. Les livres sont sélectionnés pour leur valeur scientifique mais aussi pour leur qualité d'écriture.&lt;/p&gt;</Text>
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