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		<Subtitle>Une ethnologie du fleurissement</Subtitle>
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		<BiographicalNote language="fre" textformat="02">&lt;p&gt;Martine Bergues est anthropologue, elle travaille depuis plus de 15 ans sur le thème du paysage en France.&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
		
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		<Text language="fre" textformat="02">&lt;P&gt;Observées dans les villages du Lot et décrites d'une plume alerte et sensible, les manières de fleurir sont communes à toutes les provinces françaises. La plus ancienne correspond au modèle paysan, qui ignore la séparation des fleurs et des légumes et se fonde sur l'échange et le don avec les voisins. Le modèle fleuri, forgé par les concours, prévaut aujourd’hui dans les jardins privés comme dans l’espace public. Le plus récent est le modèle dit « naturel », celui des amateurs de plantes vivaces, adeptes de la biodiversité. Il est encore le fait d’un petit nombre, mais il est adopté depuis peu par l’institution qui préside aux concours de fleurissement. Une institution dont Martine Bergues retrace l’histoire - jusqu’ici inédite – et dont elle analyse le fonctionnement et les ressorts idéologiques, tout en soulignant le rôle des professions horticoles et paysagistes dans l’évolution de la palette végétale et dans l’art de la mise en scène florale.&lt;/p&gt;</Text>
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		<Text language="fre" textformat="02">&lt;P&gt;Observées dans les villages du Lot et décrites d'une plume alerte et sensible, les manières de fleurir sont communes à toutes les provinces françaises. La plus ancienne correspond au modèle paysan, qui ignore la séparation des fleurs et des légumes et se fonde sur l'échange et le don avec les voisins. Le modèle fleuri, forgé par les concours, prévaut aujourd’hui dans les jardins privés comme dans l’espace public. Le plus récent est le modèle dit « naturel », celui des amateurs de plantes vivaces, adeptes de la biodiversité. Il est encore le fait d’un petit nombre, mais il est adopté depuis peu par l’institution qui préside aux concours de fleurissement. Une institution dont Martine Bergues retrace l’histoire - jusqu’ici inédite – et dont elle analyse le fonctionnement et les ressorts idéologiques, tout en soulignant le rôle des professions horticoles et paysagistes dans l’évolution de la palette végétale et dans l’art de la mise en scène florale.&lt;/p&gt;</Text>
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		<Text language="fre">La passion des fleurs fait ici l'objet d'une recherche minutieuse et savante et devient l'indicateur privilégié des relations à autrui et du rapport à la nature.</Text>
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		<Text textformat="02">&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Introduction&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;br /&gt;
I  Jardins paysans&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
1. Trois jardins paysans &lt;br /&gt;
2. Cours, jardins et fleurs d'autrefois &lt;br /&gt;
3. &lt;em&gt;Defòre&lt;/em&gt;, les femmes et le « dehors » &lt;br /&gt;
4. Une économie domestique paysanne&lt;br /&gt;
5. « Tenir les fleurs » &lt;br /&gt;
6. Fleurs de village&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;br /&gt;
&lt;strong&gt;II  Jardins fleuris&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
7. D'un jardin l'autre&lt;br /&gt;
8. Quelques jardins fleuris &lt;br /&gt;
9. La part des fleurs &lt;br /&gt;
10. De si belles fleurs&lt;br /&gt;
11. Le jardin fleuri et ses motifs &lt;br /&gt;
12. Les jardinières et les spécialistes&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;strong&gt;III  Jardins « au naturel »&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
13. « Nouveaux jardins de campagne » &lt;br /&gt;
14. Contre le jardin fleuri&lt;br /&gt;
15. Les plantes du « vrai jardin »&lt;br /&gt;
16. Un spectacle de plantes peu ordinaire&lt;br /&gt;
17. Une nature choisie&lt;br /&gt;
18. Réseaux : le partage d'une passion&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;strong&gt;IV  Jalons pour une histoire du fleurissement&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
19. XVIIIe et XIXe siècles : comment les fleurs vinrent au jardin&lt;br /&gt;
20. Modeler l'aspect de la France : tourisme, hygiénisme et premiers concours&lt;br /&gt;
21. L'essor de l'horticulture&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;strong&gt;V  Les concours des villes et villages fleuris : une institution&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
22. Des années 1960 aux années 1980 &lt;br /&gt;
23. Le devenir du fleurissement&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;br /&gt;
&lt;strong&gt;VI  Les concours à l'échelle locale&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
24. Villages fleuris&lt;br /&gt;
25. Le concours côté département&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;br /&gt;
Conclusion &lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;</Text>
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		<Text language="fre">Cette collection publie des ouvrages d'auteur qui, à partir de l'étude minutieuse d'un terrain ou d'un objet, présentent un intérêt théorique plus large. Les livres sont sélectionnés pour leur valeur scientifique mais aussi pour leur qualité d'écriture.</Text>
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		<TextTypeCode>44</TextTypeCode>
		<Text language="fre">&lt;p&gt;Cette collection publie des ouvrages d'auteur qui, à partir de l'étude minutieuse d'un terrain ou d'un objet, présentent un intérêt théorique plus large. Les livres sont sélectionnés pour leur valeur scientifique mais aussi pour leur qualité d'écriture.&lt;/p&gt;</Text>
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