Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris onixsuitesupport@onixsuite.com 20260416 fre

COM.ONIXSUITE.9782735116027 03 01 Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris 02 2735116026 03 9782735116027 15 9782735116027 BC 02 07647573 01 13 B09 Tassadit Yacine-Titouh Yacine-Titouh, Tassadit Tassadit Yacine-Titouh Numéro 42 01 GCOI 27351100592950 1 B01 Marie-Luce Gélard Gélard, Marie-Luce Marie-Luce Gélard <p> Marie-Luce Gélard est maître de conférences en anthropologie à l'université Paris 5. Elle a obtenu sa thèse de doctorat à l’École des hautes études en 2000, sur le sens de l’honneur, aujourd’hui publiée aux éditions de la Maison des sciences de l’homme. Après une première recherche effectuée en Algérie (Kabylie) dans les années 90, ses études se sont poursuivies au Maroc en milieu rural (Haut Atlas) et saharien (Tafilalt, Sud-Est). Ses recherches proposent, par la mise en perspective des théories locales consubstantielles, une analyse des perceptions du rapport de parenté orienté autour de la colactation collective (parenté de lait) et de la dimension pactuelle (protection, sacrifice). Celle-ci est une alternative à la fois à la parenté consanguine et à l’alliance, en témoignant de l’existence d’autres modèles possibles où la solidarité organique entre groupes alliés (par le lait, le sacrifice sanglant ou la fraternité de sang) instaure un réseau de relations, complexe et spécifique, qui emprunte parfois la forme du clientélisme politique et contribue aux marques hiérarchiques persistantes entre protecteurs et protégés. Aujourd’hui, toujours dans le Sud marocain, ses recherches s’orientent autour des modalités de la perception sensorielle et de leurs codifications corporelles par la mise en place d’une anthropologie des sens (domaine auditif et olfactif).</p> 1 01 fre 02 eng 154 00 154 03 29 2012 3080 SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES 20 Alimentation, boissons 24 hiérarchie Editions MSH Afrique occidentale 93 JBSL,JHM,RG 93 J 01 06 01 <p> Dans ce numéro d'Awal, les auteurs apportent un éclairage nouveau sur les pratiques alimentaires (techniques et modes de préparation et de conservation, manières de table) dans les différentes sociétés berbères selon qu'elles se trouvent dans le Nord ou dans le Sud (Sahara).<br /> Même s'il y a des points communs à toute cette région, il n'en demeure pas moins que les modes de nutrition varient selon les contextes historiques et sociaux.<br /> Sébastien Boulay décrit une pratique importante (la pêche du mulet jaune) pour les Imrâgen parce qu’elle est source de leur alimentation mais, plus que cela, elle permet, à l’occasion des cures, de nouer des liens avec les membres de la tribu et leurs alliés. Le lait joue un rôle essentiel que décrivent Sarah Cabalion chez les Touaregs et Catherine Taine-Cheikh chez les nomades de Mauritanie. Le statut paradoxal réservé à la viande est également étudié.<br /> Abderrahmane Lakhsassi (Berbères du Maroc) et Laurent Gagnol (Touaregs) font part de la dimension déterminante que joue le thé au point de devenir un marqueur d’identité nationale alors que son introduction est récente tout comme le café en Kabylie (Houria Oularbi). Pour finir, Tassadit Yacine clôt le numéro sur les liens entre alimentation et changement social en Kabylie.</p> 03 <p> Dans ce numéro d'Awal, les auteurs apportent un éclairage nouveau sur les pratiques alimentaires (techniques et modes de préparation et de conservation, manières de table) dans les différentes sociétés berbères selon qu'elles se trouvent dans le Nord ou dans le Sud (Sahara).<br /> Même s'il y a des points communs à toute cette région, il n'en demeure pas moins que les modes de nutrition varient selon les contextes historiques et sociaux.<br /> Sébastien Boulay décrit une pratique importante (la pêche du mulet jaune) pour les Imrâgen parce qu’elle est source de leur alimentation mais, plus que cela, elle permet, à l’occasion des cures, de nouer des liens avec les membres de la tribu et leurs alliés. Le lait joue un rôle essentiel que décrivent Sarah Cabalion chez les Touaregs et Catherine Taine-Cheikh chez les nomades de Mauritanie. Le statut paradoxal réservé à la viande est également étudié.<br /> Abderrahmane Lakhsassi (Berbères du Maroc) et Laurent Gagnol (Touaregs) font part de la dimension déterminante que joue le thé au point de devenir un marqueur d’identité nationale alors que son introduction est récente tout comme le café en Kabylie (Houria Oularbi). Pour finir, Tassadit Yacine clôt le numéro sur les liens entre alimentation et changement social en Kabylie.</p> 02 Un éclairage nouveau est apporté sur les pratiques alimentaires (techniques et modes de préparation et de conservation, manières de table) dans les différentes sociétés berbères selon qu'elles se trouvent dans le Nord ou dans le Sud (Sahara). 04 <p>Marie-Luce Gélard - Présentation</p> <p>Sébastien Boulay, « Faire face à l'abondance alimentaire au Sahara : l'exemple de la consommation du mulet jaune sur le littoral mauritanien » ;</p> <p>Catherine Taine-Cheikh, « Les voies lactées. Le lait dans l'alimentation des nomades de Mauritanie » ;</p> <p>Sarah Cabalion, « Buveurs de lait et amateurs de viande : aperçu des pratiques alimentaires actuelles des Touaregs de la Tagaraygarayt (Azawagh, Niger) » ;</p> <p>Laurent Gagnol, « Les exigences et les malentendus du savoir-boire : le « rituel » du thé chez les Touaregs » ;</p> <p>Abderrahmane Lakhsassi, « Atay, amarg et images du thé » ;</p> <p>Houria Abdennebi-Oularbi, « Les usages sociaux du café en Kabylie » ;</p> <p>Tassadit Yacine, « Alimentation, changement social et identité : pour une évolution des pratiques alimentaires en Kabylie ».</p> 43 Awal est une revue fondée en 1985 à Paris par Mouloud Mammeri et Tassadit Yacine, avec le soutien de Pierre Bourdieu. Elle est publiée avec le concours du Centre national du livre et du Fonds d'action sociale. 44 <p><em>Awal</em> est une revue semestrielle fondée en 1985 à Paris par Mouloud Mammeri et Tassadit Yacine, avec le soutien de Pierre Bourdieu. Elle est publiée avec le concours du Centre national du livre et du Fonds d'action sociale.</p> <p></p> <p>Vous pouvez écouter un <a href="http://www.archivesaudiovisuelles.fr/330/introduction.asp" target="_blank">entretien de Tassadit Yacine</a> réalisé dans le cadre du programme des AAR.</p> 06 03 01 http://msh.giantchair.com/resources/titles/27351100592950/images/687fe34a901a03abed262a62e22f90db/HIGHQ/9782735116027.jpg 20200720 07 03 01 http://msh.giantchair.com/resources/titles/27351100592950/images/687fe34a901a03abed262a62e22f90db/THUMBNAIL/9782735116027.jpg 20200720 02 http://msh.giantchair.com/livre/?GCOI=27351100592950 01 Publisher's proprietary name code E-MSH Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris 06 3052735100019 Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris 07 0581esp57 Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris 16 0000 0001 2165 7042 Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris 01 06 3052735100019 Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris 01 Site Officiel EFMSH https://www.editions-msh.fr/ 04 20141128 2014 01 WORLD 01 9.45 in 02 6.30 in 01 24 cm 02 16 cm 06 3012262710000 CID - Fondation MSH Distribution +33(0)153485630 +33(0)53482095 cid@msh-paris.fr 33 www.cid-difusion.fr http://www.cid-difusion.fr 29 http://www.cid-difusion.fr 06 FR 01 1 20 04 02 15.00 EUR R 5.50 14.22 0.78