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Stéphanie Thiébault
L'homme et le milieu végétal
Analyse anthracologique de six gisements des Préalpes au Tardi- et au Postglaciaire
Documents d'archéologie française n° 15
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Philippe Pinchemel
France
A Geographical, Social and Economic Survey
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Christiane Amiel
Les fruits de la vigne
Représentations de l'environnement naturel en Languedoc
Ethnologie de la France
Planter, entre les ceps, des légumes ou des arbres fruitiers, cueillir les plantes sauvages qui poussent dans les sillons, chasser les animaux si divers qui affectionnent les vignobles français, du renard à la grive en passant par l'escargot...
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Arts, Esthétique