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Le sang et la chairLes abattoirs des pays de l'Adour
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En observant des abattoirs du sud-est de la France, Noëlie Vialles fait apparaître un système complexe d'évitement et de dépassement du geste fatal ; et bien au-delà de l’abattage elle met en évidence des représentations symboliques du sang, des hommes et des bêtes.
Titre
Le sang et la chair
Sous-titre
Les abattoirs des pays de l'Adour
Édition
Première édition
Auteur
Noélie Vialles
Collection
Ethnologie de la France
ISSN
07585888
Éditeur
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
Mots clés
Alimentation, boissons
Public visé
06 Professionnel et académique
Date de première publication du titre
01 janvier 1987
Code Identifiant de classement sujet
93 Classification thématique Thema: JHM
Support
Livre broché
ISBN-10
2-7351-0212-2
ISBN-13
978-2-7351-0212-9
GTIN13 (EAN13)
9782735102129
Référence
002966-16
Date de publication
01 janvier 1987
Pages chiffres romains 8
Nombre de pages de contenu principal 162
Format
15 x 23 cm
Poids
300 gr
Prix
15,00 €
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002966-16 |