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Quaderni, n° 98/hiver 2018-2019Humanités numériques : vers l'institutionnalisation
Texte de Emmanuelle Bermès, Frédéric Clavert, Didier Guével, Divina Frau Meigs, Jean Guy Meunier, Valérie Schafer, Geneviève Vidal Édité par Xavier-Laurent Salvador |
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Geneviève VidalGeneviève Vidal, Maître de Conférence (HDR) à Paris 13.
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La souche, la cuve et la bouteille Les rencontres de l'histoire et de la nature dans un aliment : le vin |