Agnès Fine est historienne et anthropologue, spécialiste de la parenté et du genre dans les sociétés européennes. Ses recherches ont porté sur l'anthropologie historique de la parenté dans une société rurale pyrénéenne (Pays de Sault), puis sur les filiations électives passées et présentes. Ses principaux ouvrages concernent le parrainage, l'adoption, la nomination, l’état civil des personnes. Elle travaille actuellement à une autre forme de parenté élective, les « parentés intellectuelles » entre savants et/ou chercheurs.

Son deuxième axe de recherches concerne les femmes et le genre, et plus récemment les processus de production du masculin et du féminin dans les sociétés européennes. Elle a exploré ces thèmes à partir de l’anthropologie des écritures de soi chez les jeunes filles et les femmes, les lieux de formation des jeunes hommes tels qu’ils apparaissent dans les romans contemporains, enfin par le biais des différents thèmes (lecture, écriture, liens familiaux, musique, dot et mariage) choisis par la revue Clio, Histoire, Femmes et sociétés, dont elle est cofondatrice et membre du comité de rédaction depuis 1995.

Entre 2009 et 2013, elle a co-dirigé avec C. Mennesson et G. Neyrand, professeurs de sociologie à Toulouse, un projet de recherche financé par l’ANR sur la socialisation sexuée par le corps (sports, loisirs, apparence corporelle) des petits enfants (entre 5 et 11 ans).Depuis 2009 jusqu’à la fin 2013, elle est responsable d’une équipe de recherche française dans le cadre d’une convention d’échange CAPES-COFECUB sur « Genre, parenté, sexualité » avec une équipe de recherche brésilienne dirigée par Miriam Pillar Grossi de l’université de Santa Catarina à Florianopolis. Elle est codirectrice de la collection « Le temps du genre » aux Presses universitaires du Mirail (avec Michelle Zancarini-Fournel).

Agnès Fine est directrice d'études à l’EHESS (laboratroire Lisst-Centre d’anthropologie), membre de l’axe de recherche « Parcours et espaces de vie ». Cofondatrice et membre du comité de rédaction de CLIO. Histoire, Femmes, Sociétés, elle codirige également, avec Michelle Zancarini-Fournel, la collection « Le temps du genre » aux Presses universitaires du Midi.

Parmi de nombreux travaux, elle est notamment l’auteure de l’ouvrage Adoptions. Ethnologie des parentés choisies paru dans la collection « Ethnologie de la France », et Parrains, marraines. La parenté spirituelle en Europe (Fayard, 1994).