Jeanne Teboul est docteure en anthropologie sociale et historique. Membre du Centre d'anthropologie sociale (CAS) du Laboratoire interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires (Lisst, université Toulouse 2 - Jean Jaurès / CNRS / EHESS), elle est chargée de cours à l'université de Toulouse.
Ses recherches portent sur les processus de transmission (techniques du corps, savoirs, patrimoines) et sur la production institutionnelle des identités collectives, notamment via les recours au passé.
Elle a codirigé l’ouvrage Visites scolaires, histoire et citoyenneté. Les expositions du centenaire de la Première Guerre mondiale (Paris, La Documentation française, 2016).