Anne Lavanchy a effectué des séjours de terrain de plus de deux ans dans le sud du Chili où elle a aussi travaillé en tant que chercheuse invitée à l'Universidad de la Frontera, à Temuco. Après avoir obtenu son titre de docteure auprès de l'Institut d'ethnologie de Neuchâtel, elle enseigne à la Maison d'Analyse des Processus Sociaux (MAPS) de l'Université de Neuchâtel.