Les intermittents du bio



Les intermittents du bio

Pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents

Préface de Francis Chateauraynaud




Francis Chateauraynaud

Directeur d'études
Ecole des hautes études en sciences sociales (Paris) - Groupe de Sociologique Pragmatique et Réflexive
Après des études doctorales engagées au milieu des années 1980, en plein renouvellement de la sociologie française, autour de chercheurs comme Luc Boltanski et Bruno Latour, Francis Chateauraynaud explore de multiples voies de recherches à partir de la sociologie pragmatique. Cette ouverture se traduit assez bien par la multiplicité des labels qu'il a donnés à son orientation qu'il a qualifiée tour à tour comme une





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Auteurs divers
Techniques & culture, n°31-32/janv.-déc. 1998
Dynamique des pratiques alimentaires + table analytique des numéros 1 à 30, 1983-1997