Nicolas Ellison est maître de conférences à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (CAS-LISST) et Honorary Research Fellow auprès de l'Université d’Aberdeen. Né à Québec, initié à l’anthropologie à l’Université Albert-Ludwig de Freiburg-en-Brisgau, il est aussi diplômé de l’Institut d’Etudes Politiques de Grenoble. Après avoir suivi ses études doctorales à l’EHESS, un post-doctorat de la fondation FYSSEN lui a permis de poursuivre son travail ethnographique au Mexique, où il a vécu plusieurs années.

Ses recherches au croisement de l’anthropologie de l’environnement et de l’anthropologie économique portent sur les pratiques agricoles, les pratiques de protection de la nature et les usages et représentations de l’environnement en général. Ses enquêtes ethnographiques ont été menées principalement sur des terrains amérindiens au Mexique (régions tzotzile et totonaque), mais aussi en Ecosse.